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買電磁爐的鍋時,可以帶一個小磁鐵來驗證鍋里的鐵含量。吸力越高,鍋內含鐵量越高。電磁爐有熱效率轉換,烹飪速度自然快。買電磁爐的鍋時,要戴上小磁鐵,驗證鍋內的含鐵量。吸力越高,鍋內含鐵量越高。
電磁低湯爐的優點:
電磁湯爐一般分為單/雙頭(也叫單/雙尾、單/雙眼等。),主要功能如下
功能完善:電磁湯爐可以替代傳統廚具的煎、炸等烹飪功能。
環保:電磁湯爐無燃燒廢氣排放,不耗氧,無噪音,無污染,節能。
操作簡單:電磁湯爐一鍵操作,數字顯示簡單明了,智能電腦控制技術,具有鍋體自動檢測,過熱空燒保護,過載保護功能。
商用電磁爐日常使用中如何進行保養:嚴格防止強化學物質接觸臺面,如脫漆劑、金屬清潔劑、灶具清潔劑、二氯甲烷、強酸清潔劑等。如果意外接觸到上述物品,請立即用大量肥皂水清洗表面。如果沾上指甲油,請用癬水和酒精擦拭,然后用水沖洗干凈。
電磁爐湯爐無明火燃燒,無廢氣排放,無燃油泄漏,可避免對人和環境的安全隱患,比傳統的油、燃氣灶更安全,擴大了場地使用限制(如高層建筑的地下室、頂樓廚房);配備多重安全保護裝置,減少事故發生。
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