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電磁爐的原理是電磁感應現象,即利用交流電通過線圈產生方向變化的交變磁場,在交變磁場中導體內部會出現渦流(原因請參考法拉第電磁感應定律),這是由于渦流電場推動導體中的載流子(鍋內的電子不是鐵原子)運動而產生的;渦流的焦耳熱效應加熱導體,從而實現加熱。
電磁爐內部過熱保護:觸發溫度90-95度,釋放溫度60-70度。保護屬性為暫停和停止,并顯示故障代碼。如果溫度監測到110度,保護電路閉合。(在過熱保護的情況下,很容易被誤認為是間歇性加熱故障。)
隨著電磁爐行業的快速發展,大功率商用電磁爐的應用可以說是遍布大街小巷。我們在使用電磁爐的過程中一定要遵循正確的操作方法,確保大功率商用電磁爐處于健康安全的工作狀態。
IGBT管過壓保護:當IGBT集電極電壓因故升高,達到保護觸發條件時,過壓保護動作,迫使電磁爐降低輸出功率,隨后IGBT集電極電壓降低。這種保護電路工作時,會出現間歇性發熱,輸出功率降低。
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