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IGBT管過壓保護:當IGBT集電極電壓因故升高,達到保護觸發條件時,過壓保護動作,迫使電磁爐降低輸出功率,隨后IGBT集電極電壓降低。這種保護電路工作時,會出現間歇性發熱,輸出功率降低。
電磁爐又稱電磁爐,是現代廚房革命的產物。它允許熱量直接在鍋底產生,不需要明火,也不需要傳導加熱,所以熱效率大大提高了。它是一種節能的廚具,完全不同于所有傳統的帶或不帶火傳導加熱的廚具。電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電烹飪器具。它由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻功率轉換裝置、控制器和鐵磁鍋底鍋組成。
電磁爐內部過熱保護:觸發溫度90-95度,釋放溫度60-70度。保護屬性為暫停和停止,并顯示故障代碼。如果溫度監測到110度,保護電路閉合。(在過熱保護的情況下,很容易被誤認為是間歇性加熱故障。)
電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板。交流電通過陶瓷板下面的線圈產生磁場。當磁場中的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等鍋底時。,產生渦流,使鍋底迅速升溫,從而達到加熱食物的目的。爐灶面是高強度和抗沖擊的陶瓷平板(水晶玻璃)。灶臺下側裝有高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻功率轉換裝置及相應的控制系統,灶臺上方放置平底炒菜鍋。
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