又稱抽沙，脂肪測試儀?；亓魈崛∈且环N從固體物質中提取化合物的方法。長期浸出法是將固體長時間浸泡，浸出所需物質。這種方法耗時長、使用大量溶劑且效率低。在實驗室中，經常使用脂肪提取器(索氏提取器)進行提取，脂肪提取器(如圖)利用溶劑回流和虹吸的原理，使固體物質被純溶劑連續提取，不僅節約了溶劑提取效率，而且效率高。在提取之前，研磨固體物質以增加固液接觸面積。然后，將固體物質置于濾紙套中，并置于萃取器2中，萃取器2的下端與裝有溶劑的圓底燒瓶5相連， 其上端連接有回流冷凝管。加熱圓底燒瓶5，使溶劑沸騰，蒸汽通過提取器的支管4上升，冷凝后落入提取器。當溶劑液面超過虹吸管3的z高度時，含有提取物的溶劑虹吸回燒瓶，從而提取一部分物質，以此類推，使得固體物質被純溶劑連續提取，并且提取的物質富集在燒瓶中。

　　液固萃取是利用對固體混合物中所需組分溶解度高，對雜質溶解度低的溶劑，達到萃取分離的目的。一種方法是將固體物質長時間浸泡在溶劑中，達到提取的目的，但這種方法耗時長，消耗溶劑，提取效率不高。另一種方法是使用索氏提取器，利用溶劑回流和虹吸的原理。固體混合物中所需的成分被連續提取。當萃取缸中回流的溶劑液面超過索氏提取器的虹吸時，萃取缸中的溶劑回流到圓底燒瓶中，即發生虹吸。隨著溫度的升高，回流再次開始，在虹吸之前，固體物質可以用純熱溶劑提取，溶劑可以重復使用， 縮短了提取時間，提取效率高。

　　這種方法適用于萃取溶解度低的物質，但不適用于物質受熱易分解，萃取劑沸點高的情況。

　　索氏提取注意事項:

　　1.脂肪提取器是利用溶劑回流和虹吸原理，通過純溶劑連續提取固體物質的儀器。當溶劑沸騰時，其蒸氣通過側管上升，被冷凝管冷凝成液體，滴入套管，浸濕固體物質，使其溶解在溶劑中。當套管中溶劑的液位超過虹吸管的Z高度時，溶劑虹吸并返回燒瓶。通過反復回流和虹吸，固體物質在燒瓶中富集。脂肪提取器是一個配套的儀器，任何一個部分的損壞都會導致整個儀器的報廢，而且虹吸管很容易壞，所以在儀器安裝和實驗的時候都要小心。

　　2.用濾紙封住樣粉，防止樣粉泄漏堵塞虹吸管；濾紙袋的大小要合適，既能緊貼套管內壁，又能方便取放，其高度不能超過虹吸管的高度，否則會影響虹吸管。

　　3.控制升華過程中的溫度(本實驗的關鍵步驟)。溫度過低，升華速度慢，耗時太長；如果溫度過高，產品會變黃(分解)，影響產量。

　　4.升華時溫度過高，注意不要受影響。