本文以丹參提取物為研究對象，建立了實驗室噴霧干燥過程的數學模型。在此基礎上，進行了工藝參數的優化，為噴霧干燥機在中藥提取物實驗室的技術標準和應用規范的建立奠定了基礎，具有丁一的應用價值。主要內容包括以下三個方面:(1)以丹參提取物為研究對象，以產品的水分含量和干燥速度為考察指標，采用正交試驗設計和多指標綜合評分法，研究確定實驗室噴霧干燥過程的關鍵工藝參數和實驗室噴霧干燥的最佳工藝條件。結果表明，影響產品水分含量的關鍵工藝參數是:進料速度， 輸送機速度、提取物的初始水分含量和加熱系統溫度；影響干燥速度的關鍵工藝參數是進料速度；丹參浸膏實驗室噴霧干燥機的最佳工藝條件為:浸膏初始含水量30%，浸膏進料溫度40℃，加熱系統1溫度95℃，加熱系統2溫度90℃，加熱系統3溫度80℃，冷卻水溫度為自來水環境溫度，真空度接近-1330Pa，進料速度6kg/h，輸送帶速度6 m/h，此時產品含水量為2.97%。(2)基于熱量守恒原理，建立了實驗室噴霧干燥過程的數學模型，研究了模型參數的測量方法，并開發了圖形用戶界面(GUI) 使用了Matlab的。該編程工具設計了簡單的軟件，實現了實驗室噴霧干燥過程的模擬。以丹參提取物為例，模型的模擬曲線與實驗結果吻合較好。(3)利用實驗室噴霧干燥過程的數學模型，對丹參提取物實驗室噴霧干燥過程的操作條件進行了優化。本文將數學模型與最優化理論相結合，以干燥速度P為優化目標，以產品含水量不大于5%為限制條件。對丹參提取物實驗室噴霧干燥機的進料速度和輸送帶速度等操作條件進行了優化。