石磨豆漿機通過傳統的擠壓和研磨方式對大豆進行粉碎，可以有效保留大豆的原味。由于研磨均勻，可以使空氣與研磨后的豆漿顆粒很好地接觸，使大豆充分釋放蛋白質，極其清香。

　　石磨豆漿機的優點:

　　1.整體優勢:石磨采用電力驅動，石磨運轉緩慢，磨出來的豆漿均勻細致。大豆能充分釋放蛋白質和各種營養元素，豆漿綠色、天然、健康、營養，回味悠長。

　　2、口感:機械加工的豆漿經過高溫研磨，必然會破壞大豆的天然香氣，有時還會有焦味。石磨豆漿機磨出來的豆漿原汁原味，清香醇厚，口感清新。

　　3、營養價值:機械加工豆漿有高速切割、研磨、高溫等工序，會導致大豆營養損失嚴重。石磨豆漿有效保留了豆漿中的植物蛋白、磷脂、維生素、B2、鐵、鈣等礦物質，更有利于人體吸收和健康。

　　4.設備:豆漿的機械加工過程復雜，維護費用昂貴。石磨豆漿機集研磨、過濾、加熱、銷售于一體，方便衛生，操作簡單。

　　石磨豆漿機的使用:

　　1.原料處理:取黃豆，去皮篩選，然后放入水缸中浸泡，冬天6小時，夏天3小時。浸泡時間一定要嚴格控制，不能太長，否則會失去漿頭，做不出醇厚的豆漿；

　　2、磨豆漿:將黃豆泡好后，將黃豆淹沒，用石磨磨豆漿，將黃豆和水逐漸加入石磨中。不要一次放下，直到做完；

　　3、豆漿:按照每公斤大豆6公斤水的比例，將水燒開，沖入磨好的豆漿中。沖的過程中，要邊攪拌邊沖，使其更加均勻；

　　4.過濾豆漿:將磨好的漿液放入用豆腐布縫制的袋子中，捏緊袋口，用力將豆漿擠出。豆漿擠好后，你可以打開袋子，加入3公斤水，攪拌均勻，再擠一次漿。平時豆渣10公斤，15公斤，豆漿60公斤。榨漿時不要混入豆漿中；

　　5、煮豆漿:過濾后的豆漿可以放在鍋里煮，如果喜歡喝甜的，可以加入適量的白糖或者蜂蜜。

　　如何使用石磨豆漿機:

　　1.石磨豆漿機使用前要安裝調試好。將進水管連接到自來水管上，檢查電壓和線路是否準備好。先檢查石磨豆漿機的上下砂輪是否擰緊；檢查電機是否能正常運轉，氣壓閥與氣瓶的連接是否緊固，以免漏氣。調試時，設定好溫度，打開機器的點火開關和排氣扇，旋轉點火閥，就會看到藍色的火焰。保持一分鐘，關閉點火閥，完成調試。

　　2.檢查調試工作完成后，就可以使用石磨豆漿機開始工作了。打開制漿開關，旋轉進水閥，調節制漿水量，將大豆放入料斗中制漿，直至豆漿達到標示值；

　　3.石磨豆漿機用完后要及時清洗，無論是進水閥還是石磨水閥都要清洗干凈。下次用的時候一定要干凈。

　　石磨豆漿機的特點:

　　1.設備:集研磨、過濾、加熱、出售于一體，方便衛生，操作簡單；

　　2、可操作性:北京操作簡單，一人即可輕松操作；

　　3.口感:原汁原味，豆香味濃郁，鮮爽口感好；

　　4.營養:保留了豆漿中的植物蛋白、磷脂、B2、鐵、鈣等礦物質，有利于人體吸收和健康。

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