臘月肉它是中國人民喜愛的傳統食品之一，也是人們相互贈送的好禮物。它在中國有著悠久的歷史。臘肉在制作過程中需要曬干。下面我們來了解一下臘肉烘干的方法、工藝和設備。

臘肉的干燥工藝:臘肉在干燥過程中不僅要除去物料中的水分，外觀上還要保留原有的色、香、味、形等感官指標。，做熏肉進去在儲存和保質期內沒有變質、霉變和發酵，所以這些杜宇干燥除濕有關閉。傳統的腌制臘肉需要干燥的秋風和陽光，一般需要充分干燥。15天內，如遇惡劣天氣，臘肉會有油膩味，甚至可能處理不當。能發霉變質。空氣能量熱泵香腸干燥機干涸了香腸干凈衛生，口味好、裝備穩定且儲存期長。

傳統熏肉干燥設備的缺點:

1.干燥過程很困難符合食品衛生要求；

2.箱內灰塵大，成品顏色暗淡；

3.中途需要換煤，翻轉素材，勞動強度大；

4.干燥過程中會產生大量的二氧化硫。、煤灰，工作環境惡劣；

5.溫度和濕度難以自控；干燥過程中溫濕度波動較大，影響干燥。質量。

空氣能臘肉干燥設備的優點如下:1.干燥周期短，干燥均勻，不受天氣影響。2.低溫干燥質量好，不破壞營養和原有風味。3.分階段設定溫度和濕度不會因為溫度過高或過低而影響質量。4.箱式烘房，烘干環境干凈衛生。5.全自動操作，無需人工考勤，節約成本。

Xi安盛大公司是一家集生產、R&D、銷售和售后服務為一體的現代化企業。目前已售出的空氣能烘干機得到了很多客戶的信賴和支持?？諝饽芨稍镌O備是根據實際產量、物料特性、工廠規模等因素定制的，符合客戶需求。