果蔬干燥機的工作原理和方法非常簡單，非常容易使用，其安全性能也很高，維修方便。因此，它可以廣泛應用于農村農業的發展。干燥原理是利用適宜的溫度和熱風，使果蔬中的水分由內向外擴散，從而達到果蔬脫水的目的。內干燥箱的結構至少有五層，放在里面的果蔬可以翻轉循環脫水，模擬人工干燥。此外，烘干機采用獨立設備設計，燃燒室和烘干箱垂直運行，排除了火災和坍塌事故的可能。

　　果蔬烘干機的烘干范圍

　　金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、黨參、白術等。

　　水果:杏仁、大棗、花生(帶殼)、桂圓、核桃、山楂片等。

　　蔬菜:豆類、蕓豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、紅辣椒、花椒、黑木耳、銀耳、木瓜片、苦瓜片、香菇、黃瓜片等。

　　果蔬網帶干燥機的工作原理:

　　果蔬進料系統輸送到網帶干燥主機，通過多層不銹鋼網帶輸送到出料口。在輸送過程中，熱源提供的熱量會通過引風機輸送到干燥主機，并以熱風的形式穿透，逐層干燥，達到干燥的目的。整個過程中反復翻料，保證干燥效果的均勻性。

　　網帶果蔬干燥機是為適應物料大批量生產而設計的全自動干燥設備。采用多層結構，明顯縮短了設備總長度，大大降低了用戶的建廠投資。目前已在河南焦作、保定、河北、菏澤、山東等地區推廣使用。

　　果蔬干燥機的特點

　　1.烘干效果極佳，成品率100%，快速脫水，完全保持物品原有的色澤和本質。

　　(1)提供的熱風為純熱風，熱風溫度根據物品要求提供，并自動控制在設定的50℃-160℃溫度范圍內。

　　(2)干燥箱至少有五層結構，循環翻轉，逐層干燥，很大程度上模擬了陽光下的人工翻動。

　　(3)第五層是相對干燥的物質，向上逐漸濕潤，逐層脫水。相對干燥的材料與熱空氣接觸，相對潮濕的材料與濕熱空氣接觸，避免了相對潮濕的材料與干熱空氣的直接接觸，大大減少了近似日曬對物品本質和顏色的破壞。

　　(4)多層翻轉干燥箱內的物品逐層脫水干燥，最終的濕空氣直接從頂樓排出，濕空氣與物品的接觸時間極短(小于5秒)，完全避免了濕空氣與物品接觸時間過長而產生的“漚”像，保證了物品的色澤。

　　2.該設備的燃燒室與立式多層干燥箱是分開的，并且是隔離的。純熱風進入烘干箱無污染，不會有火災隱患。

　　3.燃料種類繁多，包括木屑、煤、天然氣和煤油。

　　4.設備單獨設計，干燥層采用不銹鋼材質，耐高溫，耐腐蝕。

　　5.該設備是根據物料原理研制生產的，對干果進行脫水干燥是其他干燥設備無法比擬的。

　　這種設備的主要特點是干燥后的產品不變色。

　　果蔬干燥機的優勢和特點

　　雖然利用燃煤加持的烤煙烤房也可以達到烘干果蔬的目的，但是果蔬的口感還是會因為燃煤的使用而受到一定程度的影響，周圍的自然環境也會因為燃煤釋放的煙塵、二氧化硫等環境污染物而受到很大的影響。除了這些原因，重要的是燃煤成本比較高，資源利用率不高，使得煙農利益損失嚴重。但與傳統烤房相比，果蔬烘干機只需要兩項電力，其建筑面積遠小于烤房。再加上染料的使用、烘干用電等其他因素，果蔬烘干機明顯優于烤房。在生態環境方面， 本發明不僅節約了能源，提高了資源利用率，而且節約了成本和空間，減少了空氣污染物的排放，有利于環境。

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