“恩施硒薯”作為區域公共品牌，可以品牌化，有助于提升和完善恩施州富硒產業體系，從而實現鄉村振興。通過分析鄉村振興背景下硒薯的品牌發展現狀，發現硒薯存在初級農產品標簽重、包裝設計理念滯后、品牌傳播渠道單一等問題。為此，提出了延伸硒薯產業鏈帶動相關產業發展、開發品牌包裝提升品牌知名度、拓展多元化傳播渠道、實施“走出去”戰略等對策，幫助硒薯走上品牌化道路。

當前，隨著我國消費結構的創新升級，消費者對高品質、高品質健康農產品的需求越來越強烈。硒作為人體必需的微量元素之一，對人體機能有重要影響。人體缺硒可能引起心血管疾病、腫瘤、高血壓、糖尿病等疾病。因此，硒在醫學和營養領域享有“生命之火”、“長壽素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”、“天然解毒劑”等諸多美譽，補硒也成為消費者追求健康的一大趨勢。

在這種雙重背景下，硒產品的研發、硒品牌的傳播、硒產品市場的發展都有非常廣闊的前景。恩施富硒馬鈴薯作為恩施州的特色農產品之一，為該地區的產業整合和縣域產業富民發展提供了有力支撐。因此，加強恩施州富硒馬鈴薯的品牌建設和傳播，是實施品牌興農、品牌強農戰略的重要途徑，也是促進恩施州產業振興的重要途徑之一。

硒薯已成為恩施第一大作物和第二大農業品牌。隨著鄂西武陵山區交通條件的改善和互聯網電商平臺的蓬勃興起，恩施硒薯抓住一切機會出山，因品種純正、口感好而深受消費者喜愛。其品牌建設在鄉村振興戰略下發展迅速。

恩施州主要種植夏收馬鈴薯，種植經驗豐富。因為這里是“世界硒都”所在地，全州盛產優質硒土，屬于武陵山區，非常適合種植馬鈴薯。相關研究人員采用氫化物發生原子熒光光譜法測定了湖北省恩施市八個縣市的馬鈴薯中的硒含量。結果表明，恩施所有的馬鈴薯都含有硒。該地區馬鈴薯含硒量平均達到1.5微克/公斤以上，滿足了人們補硒的需求。自2015年中國馬鈴薯實現主食化戰略以來，恩施州以此為契機，大力推廣馬鈴薯種植。以2020年為例，國家將種植夏收馬鈴薯153.09萬畝，占夏收糧食種植面積的95.48%； 夏收馬鈴薯產量27.99萬噸，占夏收糧食產量的96.38%。近年來，夏收的種植面積和產量都呈逐年增加的趨勢。夏馬鈴薯除了能自給自足，滿足恩施市場外，還銷往宜昌、荊州、武漢等地，省內市場較為廣闊。

硒薯加工業發展相對緩慢，大部分企業集中在初級農產品開發階段，深加工產業較少。目前，就硒土豆品牌而言，比較著名的品牌有恩施硒源公司創辦的“小豬拱門”和宣恩奇麗優化有限公司創辦的“慢土豆”，這兩個品牌都有自己的品牌logo、IP形象和產品包裝。其中，“小豬拱門”已在上海、杭州等一線城市的高端超市銷售，價格達到9.9元/斤?！奥炼埂弊プ×藮|西部扶貧的機遇，開啟了“新零售+土豆”的模式，實現了“土豆進杭州”的目標。其下游端還生產了“慢土豆粉”供消費者選擇購買。除了其它硒馬鈴薯加工產品如馬鈴薯粉、干馬鈴薯片， 油炸薯片、黃氏薯片等產品供應市場，硒土豆還積極與良品鋪子合作開發恩施小土豆高端休閑小吃，提升了恩施硒土豆的知名度。

目前，由于恩施第三產業-旅游業相對發達，硒薯服務業的業主應以餐飲和旅游為主。作為“網絡名人土豆”，“恩施康土豆”近年來紅遍大江南北，深受年輕消費者的喜愛和追捧，也成為湖北的風味菜肴之一?！皫г笥蟆?、“洋芋粑粑”、“洋芋飯”、“廣椒炒洋芋片”等菜肴成為恩施少數民族特色餐飲菜肴，深受食客喜愛，成為恩施經典小吃之一。在硒薯旅游發展過程中，出現了“薯花綻放”、“硒薯、健康漫步”等農業旅游活動，吸引了全國各地游客打卡觀看，提升了硒薯品牌的美譽度。

雖然恩施富硒馬鈴薯品牌建設取得了快速發展，但在傳播過程中存在以下問題，影響了品牌的傳播效果。

目前恩施硒薯產品大部分仍以傳統初級農產品的形式銷售，擺脫不了農產品的沉重標簽。無論是已經形成品牌影響力的“豬拱”和“慢土豆”，還是其他未開發的硒土豆品牌，都是以銷售夏季新鮮土豆為主。以“豬拱”硒土豆為例。這個品牌已經成為土豆行業第一品牌，擁有IP。IP，2019年，開始在盒馬鮮生等高端超市上架。雖然有精美的包裝盒，可愛的IP形象，但還是以單一的農產品——鮮土豆為主，其他深加工產品沒有開發出來，產業鏈無法延伸，限制了消費者對品牌的選擇。對于廣大消費者來說，“豬拱”只是一個農產品，不可能過多的聯想到品牌。

消費水平的升級促使消費者對農產品品牌的包裝設計提出了更高的要求。然而，市場上除了“豬拱”和“慢土豆”，恩施硒土豆并沒有精美的包裝設計和響亮的廣告口號。深加工產品——土豆粉、薯片使用初級白色塑料包裝袋，使得產品看起來很差，很難贏得目標消費者的青睞。此外，通過電商平臺銷售的恩施硒薯農產品包裝設計尚未開發設計，使用簡易紙箱和塑料薄膜，物流運輸過程中產品質量難以保證。因此，沒有統一的包裝設計和VI設計，消費者很難區分，嚴重影響品牌的推廣和銷售。

針對恩施富硒馬鈴薯初級農產品標簽多、包裝設計理念落后、品牌傳播渠道單一等問題，提出以下對策。

恩施硒薯品牌應不斷升級完善，延伸產業鏈，增加品牌附加值。

農業旅游活動可以在短時間內聚集大量人氣，形成品牌的目標消費群體。因此，政府和企業可以根據硒土豆的生長周期，共同打造大型農業旅游活動，培養目標消費者對品牌的情感，從而樹立良好的品牌形象。目前，除了舉辦“土豆花開”、“硒土豆，健康行走”等活動外，還應積極設立“土豆夏收節”等系列節日，增加消費者對品牌的好感度。將當地的土豆餐飲文化融入節慶活動，設計各種新鮮、活潑、有趣的節目和游戲，如挖土豆比賽、土豆烹飪比賽、尋找硒土豆等。，引導消費者參與其中， 從而增加消費者對品牌的消費體驗，提升消費者對恩施硒土豆的忠誠度和滿意度。

品牌包裝設計是影響消費者購物體驗的重要因素之一。因此，硒薯品牌應積極開發品牌的各種包裝，以提高消費者對品牌的認知度。

農產品外包裝是傳遞地域特色的載體。在包裝設計中融入地域文化元素，可以讓消費者快速識別品牌的位置。硒土豆在品牌的研發中要適當融入土家文化、綠色生態等優秀文化，體現品牌綠色健康的價值理念。比如，紙箱設計可以以硒薯綠色基地的圖片為背景，采用更醒目的文字和色彩，傳達綠色無公害產品的賣點。為了進一步提升品牌認知度，提升硒土豆的品牌形象，硒土豆的包裝也可以設計獨特的IP和廣告語言。比如“慢土豆”品牌，在產品的包裝設計上， 創造了慢土豆——戴土家草帽，踩恩施高山生態農田的卡通形象，使品牌形象與產品、基地完美融合，具有良好的辨識度。其廣告口號——“慢是一種態度，也是一種味道”，既體現了品牌的獨特賣點——高山土豆長得慢，味道好，又傳播了當地少數民族樂觀豁達的人生觀和價值追求，最終使品牌在眾多農產品中脫穎而出，成功實現了品牌營銷。

消費者審美意識和環保意識的提升，倒逼硒薯品牌包裝設計轉型升級。面對廣大的消費群體，只有對其進行細分，才能實現包裝設計的精準化，提升消費者對品牌的忠誠度。在推廣硒土豆的過程中，可以針對不同的消費群體開發不同的產品包裝，滿足其特定的消費需求。根據現有的市場調研結果，可以分為高端、中端、低端三個檔次的包裝設計。比如可以為送禮消費者設計高端定制產品包裝；環保經濟的布袋可供自己食用的消費群體使用；可以為網購群體設計“紙盒包裝+泡沫”。相關學科必須重視包裝設計， 既能提升硒土豆的創新能力和品牌知名度，又能達到傳播效果。

傳播渠道的單一化，影響了品牌的對外推廣和傳播。因此，實施“走出去”戰略，實現硒土豆多元化渠道傳播迫在眉睫。

恩施硒土豆要重視微博、微信、小紅書等社交媒體平臺的運營管理，及時蹭熱點，提升品牌曝光度。以李亮相首屆文旅博覽會推薦湖北旅游為例，李在活動現場對土豆很感興趣，對恩施、神農架很向往。他成功地向粉絲推廣了恩施土豆，提高了品牌知名度。此外，在著名歌手——莫文蔚恩施的演唱會上，恩施硒土豆也一炮而紅，名聲大噪。著名節目主持人汪涵參加阿里巴巴超級原產地日義烏站，“小豬拱門”品牌為他講述了品牌的發展歷程，并成功獲得其代言進行品牌推廣。今后，恩施硒土豆要積極利用好社交媒體，及時利用相關熱點， 如微博熱搜“湖北第一美食”和“不能失望的美食”，以此來提升自己的知名度。

恩施硒薯在現有發展的基礎上，既可以依靠品牌自身的傳播，也可以改變單一的發展策略，實現品牌間的聯合營銷。在這個階段，恩施硒土豆積極與良品鋪子對接，共同開發了良品鋪子——恩施小土豆小吃。硒土豆成為良品鋪子的原料之一，達到了品牌聯合營銷的目的，提升了品牌的影響力。在未來的品牌發展規劃中，要不斷主動與三只松鼠、百草味等高端零食品牌對接，實現品牌的杠桿營銷。此外，積極贊助國內各大賽事，打造“恩施硒薯”特色品牌也是可行的方案。例如，在2019年期間， 硒土豆贊助武漢軍運會，成為武漢第七屆世界軍運會營養健康食品之一。未來，我們將盡力探索與硒土豆相關的其他推廣方案，依托其他品牌的傳播優勢，如品牌+知名旅游景點、品牌+城市、品牌+電視劇等。，提升品牌形象，實現品牌的跨界傳播。

鄉村振興戰略為農產品品牌傳播提供了新的契機，農產品品牌的建設和傳播也為農村現代化和實施鄉村振興提供了新的路徑，二者呈現出互補關系。目前，恩施硒薯作為恩施的區域公共品牌，實現品牌增值是一個非常漫長的過程，在品牌建設和品牌傳播方面還有很大的提升空間。因此，在鄉村振興的大背景下，要善于抓住各種機遇，將“補硒”的健康理念植入馬鈴薯的品牌價值中，延伸硒馬鈴薯的產業鏈，帶動相關產業的發展，積極開拓硒馬鈴薯產品的銷售渠道，實現“馬鈴薯山”， 真正實現硒薯品牌興農戰略，進而加快該地區鄉村振興進程。