本榜單的研究對象是預制蔬菜生產企業。廣東、上海、北京是上榜企業數量最多的三個地區，共有10余家企業上榜。其中，以農林牧漁業為主的廣東企業多達11家，如國聯水產、水產、何水產等。從城市來看，廣州和佛山各有6個，位居全國第三，僅次于上海和北京。

另外5個發布的成果包括《2022年中國預制蔬菜產業發展白皮書》、《萬億預制蔬菜》、《預制蔬菜第一書》、《中國地標食品之鄉認定管理標準》和《中國地標食品產品認定管理標準》、《佛山預制蔬菜八大團體標準》、《尋味順德認證體系》和《2023年廣東預制蔬菜產業十大領先技術成果》。

大會為中國水產之鄉、廣東省預制蔬菜產業聯盟授牌，發起食品安全倡議、農業聯合倡議、院士倡議、媒體倡議，達成中國太平洋財險廣東分公司與省農業供給側結構性改革基金“金融活水助力預制蔬菜產業發展”簽約，河北省美克多食品集團、新疆博湖縣博斯騰湖生態漁業等企業與廣東省預制蔬菜產業北美發展中心“南北合作、東西合作”簽約。

據介紹，本屆大會為期3天，同時舉辦第十二屆廣東現代農業博覽會。大會匯聚了全國各地的預制蔬菜代表企業，聯合從R&D到銷售的全產業鏈，為預制蔬菜產業的高質量發展探索途徑、提供示范。大會將同步開展預制菜全產業鏈專業展示、名人及RCEP跨境電商預制菜直播、十大粵式預制菜大賽，并設置預制菜宇宙區和八大美食品鑒區供觀眾參觀和品嘗。

會議由廣東省農業農村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心、佛山市農業農村局、佛山市順德區人民政府承辦。

佛山:立足地方特色

探索預制蔬菜產業差異化發展路徑

目前，廣東正在大力建設一批百億級預制蔬菜產業縣、十億級預制蔬菜生產鎮和億級預制蔬菜原料供應村。

在此背景下，佛山立足地方特色，探索預制蔬菜產業差異化發展路徑，打造預制蔬菜產業高地。

佛山制造業基礎雄厚，形成了“三五成群，十之八九”的產業格局，工業增加值在全國地級市中排名第二，具備一二三產業融合的產業優勢，完全有條件實現預制菜從田間到車間的跨越。

從佛山的農業發展水平來看，其淡水養殖產量居全省第一，加州鱸魚產量約占全國的四分之一。光明2號填補了我國白羽肉雞育種的空白，具有較強的農產品原料供應能力。

據介紹，佛山有34家企業，發展迅速。東龍烤鰻、何氏水產、品臻科技等6家佛山企業入圍胡潤中國預制蔬菜生產企業百強。

未來，佛山計劃用3年時間建成3個以上省級預制蔬菜產業園，培育5家以上年產值超億元龍頭企業，制定10項以上預制蔬菜聯盟標準、團體標準、企業標準，達到20個以上預制蔬菜特色品牌。