觀點網雅生活服務闖入團餐賽道，選擇與團餐行業頭部企業團餐集團合作。

1月11日，雙方正式宣布達成戰略合資合作協議。

這是繼去年9月雅生活推出團餐業務品牌樂餐會之后，在該領域的又一重要進展。

“物業+團餐”是過去幾年比較熱的商業概念。

在嚴格執行疫情防控政策的時期，保證特定封閉區域或空間內受控制人群的基本生活需求非常重要。

所謂的“衣食住行”四大基本需求，對“住房”(包括生活空間和生產空間)的物業管理，對餐飲的團餐，成為最明顯的突破點。

比如，出于衛生防疫的考慮，很多大型企業開始為員工提供集中午餐配送。盒飯的烹飪、包裝、配送、接收、消毒、配送等環節，都需要團餐和物管企業參與。

團餐，顧名思義就是團餐。更專業的說，是團餐或團餐。它的客戶消費不是由店鋪主導，而是由提供上門服務的供應商主導。

中國的團膳行業起源于20世紀50年代的公共食堂，后來這種團膳逐漸社會化、市場化、商業化。到90年代末，國內成熟的團餐市場初具規模，市場規模已達1.8萬億元左右。

但在過去很長一段時間里，團餐行業普遍被認為存在采購成本高、人力成本高、利潤率低的問題。

有分析將團餐供應鏈的特點描述為基礎原料多、交易環節多、品種復雜、供銷小而散、交易效率低。

與物業管理企業的結合，有利于解決團餐供應商開拓終端市場的煩惱。

所以兩個行業的結合是順理成章的。

據了解，目前團餐企業的經營模式主要分為:進入甲方，即團餐企業以承包食堂的形式為顧客服務；并通過自建或與第三方合作搭建中央廚房，集中做飯菜然后打包送到客戶所在地。

毫無疑問，后一種商業模式更適合互聯網+今天的餐飲時代，也更能對接多元化的場景。這種模式的代表企業是美國食品集團。

資料顯示，美餐成立于2011年。起初，它試圖復制“美團”和“餓了么”的路線，進軍個人訂餐市場。但在2012年拿到A輪融資后，迅速決定轉戰團餐賽道。目前，美燦集團定位為綜合解決方案提供商，為企業客戶提供員工餐、活動餐、團隊建設、商務宴請等服務。

據統計，美餐是近年來國內發展最快的互聯網團餐平臺之一，也是團餐領域融資輪次和規模最大的企業。不久前的2022年12月，公司剛剛獲得全球餐飲巨頭Sourdis總計11億元人民幣的E1和E2輪融資。

官網數據來自美菜集團，服務的企業和商家包括阿里巴巴、百度、順豐、滴滴、聯想、小米和中信銀行、太平洋保險、國資委商業中心、北京大學人民醫院、西南航空學院等。，覆蓋大中型企業、工業園區、政府機關、高校、醫院等場景。

也就是說，與很多物業管理企業的發展方向高度重合。

2020年初，受新冠肺炎疫情爆發影響，房地產、物業管理行業加快了與餐飲、團餐類企業的資源整合。

包括2020年3月，萬科集團成立食品事業部，布局生豬養殖、蔬菜種植、企業餐飲三大領域；同年11月，保利物業與團餐品牌廣州中味餐飲合資成立廣州和創中味餐飲服務有限公司，保利物業持股51%。

2021年4月，碧桂園服務成立“碧鮮匯餐飲”品牌；9月，新城悅服務與老牌團餐品牌上海學府餐廳達成股權戰略合作，并于次年3月完成對海奧斯餐廳的收購兼并。

2020年8月、2021年5月、2022年1月，金科服務分別與凱撒旅游、九龍高新集團、金晨酒店管理達成不同程度的合作，合作內容均包含團餐。

此外，還有一項新的希望服務。這家農業背景的物業管理公司，主要是從醫院團餐這個細分領域入手的。

雅生活服務據悉已于2022年初開始布局團餐業務。2022年9月，推出團餐業務品牌——樂餐會，最新的是攜手美餐團。

根據未來規劃，樂膳匯將以美餐集團為主體成立合資公司，專注于提供從線上到線下的多場景綜合餐飲服務。

與之相對應的是，到2022年年中，亞生活服務管理的公共物業面積為2.37億平方米，管理的商業及其他物業面積為6290.3萬平方米，占管理總面積的55%以上。

受房地產市場整體困難影響，2022年物業管理行業風向趨于保守。雅居樂基本上全年奉行“低成本開發”的策略，減少國外的重投入，深挖國內增長最強勁的業主增值服務(帶社區的增值服務)。

進入軍團餐飲行業，是雅生活在這一經營戰略指導下做出的決定。

但未來隨著團餐業務的鋪開，雅生活本就不高的毛利率可能會進一步降低，之后可以逐步修復。

根據亞人壽2022年中期業績報告，公司毛利率下降3.1個百分點至26.9%，其中54.6%為業主增值服務，同樣下降6.4個百分點。

新城悅服務是唯一公布了團餐服務收入數據的上市物業。其信息顯示，雖然2022年上半年團餐服務成為集團內部增長最快的業務，收入增長2.53倍，但也拉低了新城悅服務社區增值服務的整體毛利率。

數據顯示，期內新城悅服務社區增值服務毛利率錄得35.1%，較2021年同期的45.2%下降10.1個百分點，原因是“期內團餐服務毛利率低于社區整體增值服務毛利率，收入占比快速上升”。

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