從黑龍江美國食品藥品監督管理局官網獲悉，4月24日，鶴崗美國食品藥品監督管理局在鶴崗組織召開了“陽光餐飲”項目啟動會。中小學食堂、幼兒園、養老機構、中央廚房、集體用餐配送單位、大型社會餐飲服務單位等200多家企業參加了啟動會。

“陽光餐飲”工程是將餐飲經營單位的基礎管理信息和基礎數據通過可視化設備進行曝光，使信息公開，實現“信息陽光化”。在餐飲單位廚房安裝無線網絡攝像頭，在手機上下載“鶴崗陽光餐飲”APP，即可隨時隨地查看食品粗加工、切配、烹飪和餐具清洗消毒、餐廚垃圾管理等關鍵環節以及配餐、分餐等重點場所食品加工操作的可視化，實現“過程陽光化”。通過構建公眾評價體系，消費者可以直接對餐飲單位的就餐環境、消費體驗和意見進行書面點評，實現“評價陽光化”。真正把餐飲企業的廚房“曬”在陽光下，以“曬”促管理、促提升。不斷增強餐飲業誠信自律意識和保障食品安全能力，有效控制“餐桌污染”問題，進一步提高人民群眾對食品安全的滿意度。

啟動會結束后，該局主管領導和網絡公司技術人員立即開展了“陽光餐飲”項目的推廣工作。截至目前，全市已有2家學校食堂和5家餐飲服務單位實施了“陽光餐飲”工程，在手機APP上可觀看廚房的操作過程，另有46家單位的攝像頭正在安裝中。