沖還是煮，取決于你是哪種谷物。以超市為例。1)熟的(不標注熟的還是快熟的)2)熟的(煮3分鐘)3)熟的(80度泡3分鐘，ok，什么都不加)4)即食的，(那種)用開水沖一下，加糖加奶油，放在小袋子里)我喝的(3)我每天都有麥片芝士鹽。)，里面有一塊奶酪，聞起來很香，所以很稠~ ~ ~推薦理由:燕麥營養價值高，人體所需的8種氨基酸和維生素E的含量都比大米高。

速食燕麥片對于速食燕麥片來說，通常很容易和速食燕麥片混淆。它和即食燕麥片有什么區別？外觀和即食燕麥片有什么不同？第一，即食燕麥片用開水煮熟，甚至浸泡在冷牛奶中?？焖僦笫斓难帑溒枰轿宸昼姴拍苤笫?。其次，從外觀上看，快熟燕麥片比較稠，顆粒形狀比較完整，而速溶燕麥片比較稀，顆粒形狀不明顯。之后，快熟燕麥片比即食燕麥片更有嚼勁，營養價值基本相同。所以，如果你不喜歡即食燕麥片的軟軟口感，快速煮熟的燕麥片顯然更適合你。

小米作為五谷雜糧，是一種營養豐富的食物來源，蛋白質含量在10%左右。除賴氨酸外，其余7種必需氨基酸含量均高于小麥、大米和玉米，脂肪含量高于小麥和大米。富含鈣、鐵、鋅、硒、鎂等礦物質元素，營養配比合理，人體消化吸收率高。北方人往往將小米粥視為產婦滋補佳品，具有獨特的營養保健價值。隨著人們文化水平的不斷提高，生活節奏的加快和保健意識的增強，大眾的膳食結構也發生了根本性的變化，開發新的小米深加工產品將受到社會和消費者的青睞。但是小米中淀粉和蛋白質的結合比較緊密， 淀粉在加工過程中不適合糊化，面團可塑性差，限制了其在面制品中的應用。因此，研究小米新的加工和利用方法是一個熱點問題。