3月21日消息，3月20日，JD.COM新通路與糖煙酒周刊聯合舉辦了“無界商道，同心”——京東。COM新通路無界零售行業峰會。會上，JD.COM宣布正式進軍B2B餐飲，為全國中小餐飲門店構建高效、透明的供應鏈，推出集食品供應、食品認證、食品研發、門店服務于一體的綜合餐飲解決方案。

　　目前，占全國餐飲行業總量65%的中小餐飲門店缺乏一站式購物渠道，議價空間小，采購的食材質量和食品安全難以保證，直接損害了消費者的利益。對于供應鏈上的品牌商、經銷商、分銷商來說，也存在產品分銷不暢、新品分銷慢、缺乏數據沉淀、渠道利潤低、資金壓力大、物流成本高等弊病。

　　JD.COM商城事業部糧油休閑部總經理馬軍表示，針對目前行業存在的問題，JD.COM餐飲將首先對原有的供貨渠道進行升級，實現中小餐廳一站式采購。再者，通過政府、行業等相關機構和品牌的共同努力，聯合發布行業內的食材和原料安全使用標準，以及“JD。COM Ingredients”認證，對中小餐廳進行認證，讓食品安全可追溯。第三步，通過全面的餐飲解決方案，賦能渠道內的各級合作伙伴。

　　提升餐飲供應鏈實現一站式購物

　　JD.COM的大量品牌，以及他們的經銷商和分銷商，升級了他們原有的供應渠道，實現了中小型餐廳的一站式采購。與JD.COM達成戰略合作的食品品牌，品牌授權的經銷商和分銷商將分別以“直營”和“第三方商家”的形式入駐京東掌柜，以聯合倉配的模式為中小餐廳供貨。

　　此外，在JD.COM原裝正品貨源的基礎上，JD.COM餐飲還將優化一級食材，進行直采，保證食材的新鮮度和時效性。據悉，JD.COM餐飲項目將從米粉、糧油、調料和干貨開始，然后逐步擴展到生鮮、飲品等品類。

　　發布行業標準和認證，使食品安全可追溯、可控。

　　JD.COM酒家在升級原有供應鏈的基礎上，通過政府、行業等相關機構和品牌的共同努力，聯合發布了食材及原料行業安全使用標準，認證中小酒家為“JD。使食品安全可追溯。此外，JD.COM嚴格控制上游供應鏈，將有效解決食材流通環節的安全隱患，確保食品安全紅線，讓消費者享受到高品質的美食。

　　全面的餐飲解決方案增強渠道合作伙伴的能力。

　　除了食材的供應和認證，JD.COM餐飲解決方案還包括與品牌和專業機構開發新菜品，并推廣到門店，以提升品牌商品在餐廳的利用率。同時，JD.COM餐飲解決方案還將賦能中小餐飲店，獲得包括門店選址、證照服務、招聘管理、營銷推廣等一站式服務。膳食

　　飲品店可以根據自己的需求選擇個性化的服務模塊。

　　2018年，京東。COM無界零售戰略啟動，也是正式進軍餐飲行業的第一年。新渠道借鑒快消品B2B領域的成功經驗，通過升級餐飲供應鏈、發布行業標準、全渠道賦能渠道合作伙伴，打造安全高效的餐飲解決方案，推動整個餐飲行業健康發展，讓消費者安心享用美食。