上海2015/美通社/--近日，第25屆中國廚師節在廣州進出口商品交易會圓滿落幕。來自全國30多個省、自治區及韓國、日本、馬來西亞等地的3萬多名廚師、餐飲精英、世界廚師聯合會及國際烹飪屆代表齊聚廣州，進行一場烹飪大賽。上海錦江(國際)集團旗下上海東錦江希爾頓逸林酒店行政總廚錢吉龍榮獲“金廚獎”，錦江國際美食餐飲管理有限公司榮獲“中國集團餐飲行業發展獎”。

本屆廚師節以“弘揚中華飲食文化，推動餐飲產業升級”為主題，貫徹“大眾創業、萬眾創新”精神，不斷深挖地域菜品，汲取地方烹飪精髓，推動中國餐飲產業全面發展。上海錦江(國際)集團派出錦江國際高技能人才培訓基地、錦江國際酒店管理有限公司、錦江國際餐飲管理有限公司、錦江都城酒店管理有限公司等8人作為代表參加此次盛會。

廚師節期間，上海錦江(國際)集團受邀參加中國綠色食品展暨餐飲O2O論壇，了解高端餐飲市場發展現狀，觀摩中華美食技能創新大賽、國際美食、烹飪展示大賽等系列活動，考察香港中華烹飪學院、稻苗學院等餐飲培訓機構，拓展對行業創新、餐飲管理水平、餐飲后備力量培養、烹飪技能提升、服務品質提升等方面的了解。

“通過參加今年的中國廚師節，與全國同行交流經驗，我們看到了中國餐飲市場發展的巨大潛力，增強了信心，開闊了視野，對未來晉江餐飲發展的方向、定位、創新有了新的啟示?！迸c會代表紛紛表示，“互聯網的發展和普及催生了各種新興業態，也給服務業帶來了巨大挑戰。我們必須通過新思維、新模式、新技術實現新發展，才能讓晉江的餐飲品牌享譽海內外?！?/p>

中國廚師節始于1990年，是由中國烹飪協會主辦的高標準餐飲業大型活動。每年舉辦一次，有“中國廚師峰會”、“世界廚師奧林匹克”、“餐飲業廣交會”的美譽。通過廚師節的舉辦，不斷增強中國餐飲業的創新意識和創業行為，促進中國餐飲業的全面發展。