中央廚房是一個超大型的食品加工廠，包括肉類、蔬菜和面食的生熟加工和配送。那么加工中央廚房涉及的相關設備有哪些呢？

首先我們來看一下肉、菜、面食的加工設備，也就是肉、菜、面食加工的前處理工序:如切肉機、絞肉機、骨鋸、切菜機、洗菜機、切塊機、菜餡機、和面機、包子機、包子機、餃子機，簡稱我們的食品加工機械。這些設備可以把我們需要的原料加工成中央廚房熟食加工的要求，比如:肉片、肉絲、肉丁、肉末、肉末、小骨塊；將菜段、菜丁、菜絲、條、片、餡洗凈；當對面條、包子、餃子、饅頭等的需求。，由面食塑造而成，超過1000人次，達到幾萬人甚至十幾萬人，那么這些設備就必須在流水線上批量生產， 而不是由幾臺小機器單獨完成，這將涉及冷鮮冷柜、真空包裝等相關設備。

讓我們來看看這些加工過的肉類、蔬菜和面食是如何烹飪的。也就是我們熟悉的商用廚具的品類，也就是我們的電磁爐、燃氣灶、蒸飯鍋、湯鍋、煮面桶、電烤箱、發酵箱、油煙凈化一體機，以及溝蓋、餐車系列、白鋼調理、制冷冰柜、餐桌系列、廚具等廚具及輔助設備；這些設備在需要供應幾千人甚至幾十萬人的用餐需求時，會有怎樣的配合？這就是中央廚房設備領域的商用廚具系列，不再是普通廚具賣場能買到的小鍋小灶。這需要大規模的生產、銷售、設計， 眾多專業品牌廠商共同實現的工程設備安裝培訓服務。當我們的肉類加工、蔬菜加工、面食加工形成規?；a的流水線，再加上超大型的烹飪生產線、米飯生產線、熟食生產線系列的商用廚具，這才是真正的中央廚房設備的范疇。

廣州市香久瑞盈食品機械設備有限公司專業生產切肉機、切菜機、洗菜機、蔬菜清洗加工生產線等食品機械設備，中央廚房生產線、中央廚房清洗生產線、蔬菜切割清洗生產線、食品機械廠、切肉機、清洗機、切菜機、洗菜機、中央廚房、流水線設備、食品機械設備、刷洗機等。公司是集科研、設計、生產、銷售、維護、系統集成為一體的高科技老字號企業。公司緊跟市場潮流，與多位教授、專家合作，開發新穎、先進、實用的食品機械，滿足市場需求。擁有車、刨、鉆、銑、剪、彎等先進機床100多臺套。