東北傳統農民每年過年都會燉一鍋雞肉香菇粉條和一鍋五花肉血腸酸菜殺豬，一家人圍著桌子吃個熱鬧，也算是對一年辛苦的一種解脫?，F在生活好了，這些食物普通人幾乎每天都能吃到，但記憶中總少了一點味道。

1月22日，大寒后的第二天，在全國農業展覽館3號館，來自黑土地的人們給北京帶來了30年前的味道。大米、豆油；黑木耳和蘑菇；藍莓、蜂蜜和野生鮭魚...為即將到來的羊年增添一些豐富與祥和。

"黑土，半年休耕期，農藥和化肥用量很低."

“今天是第三天，第一批新鮮的謝麗爾已經全部賣完了?！卑它c半剛過，五常市金夫糧油有限公司副總經理劉桂田正坐在攤位后面，看著電飯鍋里的米飯是怎么做的?！拔覀兊拇竺资前凑沼袡C大米的標準種植的。這幾天主推謝麗爾。像銅、鐵、鈣，包括維生素，都在大米的這個胚芽里?！?/p>

“這是展覽的第三年，效果一年比一年好?；仡^再看，人多擁擠?！焙邶埥【G色食品發展中心主任徐莉走過來，對面是全省十年綠色(有機)食品基地發展成果展區。

從上世紀90年代初開始，黑龍江在全國率先發展綠色食品，目前全省綠色有機食品認證面積已達7209萬畝，約占全國的1/5。同時，綠色食品的發展也加速了農業從數量型向質量效益型轉變，促進了傳統農業向現代農業發展。

“我們是管理者，也是消費者，我們自己吃的就是黑龍江的綠色食品?！毙炖蛘f，“眾所周知，黑龍江一是黑土地，二是半年休耕期，農藥化肥施用量很低。就一般投入而言，如果南方一年三季種植作物，單季施藥量最多1/3；化肥的用量，我們黑土地本身肥沃，基本上1/6到1/7。而且這一塊綠色食品堅持從土地到餐桌，從源頭監管到投入品監管的全程質量監管，保證這個質量問題?！?/p>

記者在黑龍江農墾燕窩島看到一位老人在展柜前駐足?！叭馐炝藛?？”黑龍江農墾燕窩島集團釀酒有限公司經理曹打開鍋蓋，五花肉在水中翻滾，香味頓時四溢?！澳銍L嘗，這肉香，一點都不捧人?！?/p>

“現在生活好了，大家都想吃點健康的?！崩先撕攘艘恍】??！罢嫦??！?/p>

曹接話道:“我們家的豬都是山里養的，平時都在林子里跑。夏天每天只喂一頓飯，主要是酒糟、玉米、豆餅。秋天山里東西少，喂兩頓飯絕對是綠色健康的食品?！?/p>

年齡大一點的都知道，以前東北家豬的生長期一般是一年左右，喂點糧食和糠總是在長。但是現在很多人都說找不到那時候肉的味道了。為什么？曹說，因為它發展得太快，所以它崩潰了?！半u屠宰用56天，豬4個月。這次給大家帶來的豬都是12個月出欄，只長200斤。它總是在樹林里跑，長不出那么多肉?！?/p>

這次年貨會是黑龍江省精心準備的。15個展分團、160多家展商帶來的2000多種展品，可以說是黑龍江優質農產品的精華?！拔覀兘涍^縣、市、省嚴格篩選，90%以上的參展企業都是‘三品一標’企業?！毙炖蛘f，“第一件事就是把最好最健康的食物送到北京的人們手中?！?/p>

“種地的人掙錢是為了保證大家吃得安全?！?/p>

不到9點，展廳已經熙熙攘攘。賈祥林拍拍臉，拎起一桶油?！澳闶莻€門外漢。你見過這種冷壓嗎？超市里賣40多塊錢的那種是浸出油，工藝不一樣?！?/p>

“冷榨就是生黃豆榨出來的油，兩根鐵棍，豆子掉在中間。我去工廠看了，油滴下來，很慢?！辟Z祥林道:“真是好東西。農展給了我們這么大的平臺。不可能說小企業、小戶只是忽悠你?！币f油好不好，還得自己嘗?！崩腺Z用牙簽扎了一個金餅子，遞給一個阿姨。

老百姓也說“一分錢一分貨”，質量好的，價格肯定高，因為質量上來了，數量不一定上來。這是一個辯證的關系。通河縣柞樹崗水稻農民專業合作社想做的是讓老百姓吃得起綠色健康的大米，同時讓農民受益。

“這‘綠谷金米’是我們的?！焙献魃缋硎麻L付鵬飛告訴記者，“我們通河沒有產業，土地保護得很好。就拿我們這一萬畝地來說吧。剛剛開墾了十幾年，原來是荒地。種植水稻的年限短，土地中微量元素多。我們的米飯吃起來有嚼勁，很甜?！?/p>

付鵬飛說，歸根結底，食品安全掌握在種地的老百姓手里?！拔覀儏⒓恿伺嘤?，人們說，如果你安全地種植，食物就可以真正安全。無論什么農產品，什么標準，農民最終都在執行?！备儿i飛說，他們合作社都是用生物肥料和生物農藥殺蟲的。

“一年會生產2000噸，產量略低，所以價格略貴?！备儿i飛說，“種糧食的農民要先掙錢，才愿意種安全健康的水稻。不然他以前一天能掙5萬，現在種優質大米只要3萬。他肯定不干，哪怕缺兩千塊錢?，F在看來，我們的大米質量不錯，消費者還是認可的。農民每畝地能賺100多元?！?/p>

東西賣出去了，能賣出高價，自然企業和合作社就會提高效率，給農民帶來收益。徐莉告訴記者，多年來，隨著綠色食品的發展，全省農民人均純收入已占農民純收入的20%以上。博覽會的舉辦無疑為綠色有機農產品的農民開辟了一條增收渠道。

消費者首先想知道哪些是好的。

“這幾天大家都知道我計價器好，一天回頭客很多?！备儿i飛說:“其實我們的米很好。蓋子一打開，滿屋都是香味，是大米的天然香味。但是我們的牌子賣的不好，沒有人知道同和在哪里。打造這么好的展示平臺，讓我們看到了希望?！?/p>

“現在我們賣的好東西和壞東西價格一樣。不說別的，就說這只東北市民豬。好不好？好吧！就是我們小時候家家養的豬。為什么現在不多了？因為消費者很難分辨豬肉的好壞，他不敢掏錢?！备祰恼f，“西班牙賣一個豬腿1000歐元。我們國家能買多少頭豬？買十一頭豬。要么我們生產不出來，但是我們可以生產出來，就是怎么引導。這個展會給大家提供了一個平臺，也給了消費者一個買到物有所值的東西的機會?！?/p>

是為了滿足展商和賣家雙方的真實需求，展會還舉辦了交易會和綠色食品基地推介會?！爸饕怀黾Z油，林下產品，如米、面、油，包括木耳蘑菇、山楂藍莓蜂蜜等。，并邀請部分經銷商、代理商、分銷商、經銷公司到會洽談采購，供需雙方見面?！毙炖蛘f，“然后我們舉辦了黑龍江綠色食品進社區等活動，可以說是對我們黑龍江綠色有機食品的一次全方位、多渠道的宣傳?！?/p>

“通過這個渠道來銷售我們的產品。這種油一賣好，肯定會漲價。在100個人等著搶一桶油的時候能不漲價嗎？油廠效益，油廠工人工資高，大豆自然漲?！辟Z祥林對他所代表的這種冷榨大豆油充滿了信心。

早在一個月前，黑龍江綠色食品精品館就在農業展覽館正式開館。北京人一年四季都有機會吃到黑龍江的綠色有機食品，黑龍江人也有了展示自己優質農產品的平臺和條件。