今年，方便面兩大巨頭康師傅和統一之間的“血戰”達到白熱化。由于兩家企業的戰爭，雙方的利潤被進一步擠壓。統一半年報顯示，其方便面業務虧損接近翻倍。在業內人士看來，雙方不惜一切代價搶奪市場的戰斗遠未結束。

康桐戰爭的擴大

康師傅和統一的對抗，今年被擴大化，公開化。在剛剛結束的5月20日康師傅業績說明會上，康師傅控股董事長魏應州突然大喊“老二不聽話”，想在他們最脆弱的時候繼續進攻，“直到他們叫我們做‘大哥’”。魏應州表示，在市場份額達到70%之前，他不會停止老壇火腿腸和鹵肉系列方便面的推廣。

業內人士普遍認為，魏應州的召喚是對前曼聯主帥羅志先的回應。在4月份的統一財報說明會上，羅志先表示，mainland China方便面市場存在嚴重的砍價競爭，康師傅無視產業結構，只關心統一行動。

在矛盾公開的同時，兩款產品的肉搏戰也已經開始。2012年的火腿腸大戰今年有了新版本，而且更加激烈。北京晨報記者走訪各大超市發現，桶裝面送火腿腸已經成為常態?？祹煾邓岵讼盗械耐把b牛肉面，雞肉面，紅燒牛肉面，都送火腿腸。除了老壇酸菜牛肉面，統一還增加了紅燒牛肉面火腿腸的贈品。

利潤暫時被擱置一旁。

對于康師傅和統一來說，火腿腸的不斷發貨增加了企業的成本壓力，產品毛利率的下降將不可避免。中國食品商業研究院研究員朱表示，雙方的促銷活動將進一步升級。朱指出，贈送香腸的活動占了廠商利潤的三分之一以上，但在獲得市場份額的戰略目標面前，利潤暫時靠邊站?！翱祹煾岛徒y一都是把未來五年的利潤拿出來爭市場?！?/p>

戰爭對利潤的侵蝕已經顯現。統一最新半年報顯示，今年上半年方便面業務仍處于虧損狀態，虧損1.16億元，大于去年同期的虧損6031.74萬元，接近去年全年的虧損1.42億元。

康師傅將于8月18日公布半年報。在業內人士看來，毛利率的下降將不可避免。今年一季度，占康師傅近一半的方便面業務的毛利率已經下降了2.13個百分點。此外，康師傅表示，二季度原材料棕櫚油價格將繼續上漲，對成本構成一定壓力。

康師傅和統一價格“血戰”遠未結束。摩根士丹利(Morgan Stanley)分析師在6月份發布的一份報告中指出，康師傅向統一顯示了搶占市場份額的雄心?！拔蚁嘈沤y一需要保持高強度的促銷來迎接挑戰，方便面的虧損甚至可能會持續到2015年?！?/p>

■專家說

康師傅有意謀求壟斷地位。

業內人士表示，康桐大戰升級的背景是方便面市場的持續萎縮。"企業只有擴大規模和市場份額，才能實現利潤最大化."

中國商業信息網產業研究院提供的數據顯示，2013年方便面市場規模為859.97億元，同比僅增長3.48%，2012年增速為4.1%。此前，這個市場的增長率高達10%。

朱指出，近年來，方便面在一二線城市和高端消費市場遭遇阻力，人們對方便面的需求開始減少。中商情報網產業研究院食品行業研究員陳天宇表示，“方便面市場的壟斷趨勢已經出現?？祹煾?、今麥郎、白象、統一四大企業占據了90%以上的市場?！睒I內人士指出，在這種情況下，康師傅試圖通過一系列措施擊敗競爭對手，謀求行業內的絕對壟斷地位。

康通大戰以來，今麥郎、白象等行業第三、第四名的市場份額縮水，統一只是獲得了市場份額的小幅增長，而財大氣粗的康師傅受到的影響最小?！翱祹煾狄幠４?，議價能力強，可以把毛利率的下滑控制在合理的范圍內，而統一則面臨營收和業績的雙重下滑?！敝鞂φf: