品牌：邦廚

型號：可定制

容量：0.5m3

功率：16kW

工作真空度：0.2Pa

極限真空度：0.1Pa

每次處理量：500kg

每次處理時間：30min

適用領域：食品加工

產品用途：食品保鮮

果蔬真空預冷機，大型真空冷卻機我們的真空預冷機的基本原理是利用真空環境使食物在低氣壓環境下，使待冷卻物內水分沸點降低而蒸發，果蔬真空預冷機從而吸收待冷卻物自身熱量而得到降溫。而且它的工作效率是很高的，可以在很短的時間內完成這個過程大型真空冷卻機?。

果蔬真空預冷機原理正是利用水份汽化時吸熱而造成自身降溫。因此，在冷卻過程中會產生水汽，如果水汽直接進入旋片泵，將引起泵油的乳化，不但影響泵的性能而且會對泵體本身造成損害。解決的辦法是在泵的前面增加一套捕水器，利用低溫將水汽凝結成水而排掉。果蔬真空預冷機為此必須再配置制冷系統，讓除去了水汽的空氣再經真空泵排出。利用旋片真空泵完全可以達到果蔬預冷所需的真空度，但是如前所述，真空冷卻的原理正是利用水份汽化時吸熱而造成自身降溫。因此，在冷卻過程中會產生水汽，如果水汽直接進入旋片泵，將引起泵油的乳化，不但影響泵的性能而且會對泵體本身造成損害。解決的辦法是在泵的前面增加一套捕水器，利用低溫將水汽凝結成水而排掉大型真空冷卻機?。

果蔬真空預冷機預冷是迅速排除田間熱，抑制其呼吸作用，保持水果蔬菜的鮮度，延長儲藏期的有效措施。用預冷保鮮替代常溫或常規的冷藏庫為主的保存方式是增加高品位新鮮蔬菜水果供給，真空預冷可使被保鮮物外表和核迅速冷卻，果蔬真空預冷機從表到里幾乎同時達到所需低溫，避免了傳統冷藏過程中外冷內熱，中心溫度難以快速下降，導致園藝產品呼吸熱內聚而鮮度下降等現象。經真空保鮮處理的果蔬表面青瀅，可有效地控制濕度，不會出現冷藏中的表面輕度失水現象，且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等效果大型真空冷卻機?。

果蔬真空預冷機新鮮農產品采收后仍具生命力，呼吸作用及其他生理變化持續進行，加速了產品老化、萎調及黃化。低溫可抑制引起產品劣變的生理變化，減緩細菌滋生。隨著氣壓的降低，水的沸點降低，而蒸發單位質量的水所消耗的熱量增加。真空預冷裝置的槽體常設計為方形，分固定式和移動式。果蔬真空預冷機移動式真空預置是一體化的設計，可裝在汽車上直接到采摘地進行加工；配備噴霧式裝置真空預冷裝置常常用于表面水分較小的果實類、根莖類食品的預冷。真空預冷時進行加濕，可以減少產品內部水分的蒸發，減少重量損失大型真空冷卻機?。

果蔬真空預冷機售后服務承諾：

1、經由我公司技術人員初步確認為本公司產品質量問題后，客戶將產品返回，后確診為產品質量問題的，我公司承擔往返運費；

2、經由我公司技術人員初步確認為本公司產品質量問題后，果蔬真空預冷機客戶將產品返回，后確診為非產品質量問題的,我公司承擔將產品返回給客戶的運費。

3、沒有經過我公司技術人員及業務人員確認而擅自寄回的產品，我公司不承擔任何費用大型真空冷卻機?。

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