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針對餐飲油煙成為城市PM2.5首要污染源的問題,設備選擇在治理過程中起到關鍵作用。

 
 
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品牌 森吉風
型號 SJF-HJ600-5
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更新 2023-09-13 11:10
 

深圳森吉環境科技有限公司

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聯系電話:15870956639 所在區域: 經營范圍:工程機械
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詳細說明

品牌:森吉風

型號:SJF-HJ600-5

凈化原理:吸附式

安裝方式:吸頂式

應用范圍:家用空氣凈化器

電源電壓:220VV

電源頻率:50HzHz

加工定制:加工定制

換氣量:220-600(m3/h)m3/h

顆粒物凈化率:95%

病毒凈化率:95%

細菌凈化率:95%

甲醛凈化率:99%

苯系物凈化率:99%

氨氣凈化率:99%

氡氣凈化率:99%

臭氧濃度:.mg/m3

負離子濃度:.

電機功率:0.12w

適用面積:。m2

噪音:50dB(A)

顏色:金色

外形尺寸:650*650*270mm

重量:13kg

產地:深圳

顏色:基色

森吉餐飲油煙凈化器認為每天排放的油煙,已成大氣污染不容忽視的重要源頭。廚房中產生的油煙它不但會污染廚房空間,而且還可能對毗鄰區域空間的室內環境帶來不良的影響。

廚房油煙污染觸目驚心

據有關研究表明,廚房是家庭中空氣污染嚴重的空間,其污染源主要有兩個方面:一是從煤、煤氣、液化氣等廚房火源中釋放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體;二是烹飪菜肴時產生的油煙。

烹調油煙是食用油或食物在高溫條件下,發生一系列變化后而形成的。研究表明,烹調油煙是一組混合性污染物,成分極為復雜,有200~300種之多,其中包括揮發性亞硝胺等已知的致突變物和致癌物。在油溫270度時,從菜油和豆油的油煙中能檢測到微量具有致突變作用的巴豆醛和丙酮濃縮氣體等。同時,在烹調過程中,食物中水分急劇汽化膨脹,部分冷凝成霧,然后與油煙一起形成可見的油煙霧??梢?,烹調油煙為食用油及食品在高溫下的揮發物及其冷凝物的氣溶膠水汽,是一組混合性污染物。此外,烹調油煙常帶有一些刺激性氣味。從形態上看,烹調油煙包括可吸入顆粒PM10和PM2.5、氣態污染物兩類。

做飯時產生的油煙存在很多的危害和隱患,已成為人們生活的一大“隱形殺手”,醫學研究證明,烹飪一頓飯產生油煙對健康的危害相當于吸兩包煙,因油煙對人體健康的危害導致全球每年有大量人員死亡。中國人高溫炸炒的烹飪習慣,使油煙引起的發病率更高。在我們中國傳統家庭,家庭主婦吸到的廚房油煙量比較多,相關流行病學研究也發現,婦女患肺癌與吸入廚房油煙有關。

餐飲油煙凈化器選擇很重要

隨著相關行業標準的漸次出臺,以“凈化排放”抽油煙機為代表的油煙凈化產業,正在釋放出巨大的市場潛能,并有望成為家電領域具有廣闊前景的新興產品。

一般來說,餐廳、酒樓廚房排出的煙比較多,氣味比較濃,如果不經過凈化直接排出去,不但會遭到環保局的干涉,而且會影響到和附近居民的關系,這是做生意特別是餐飲業的大忌,所以,選擇適合的廚房油煙凈化器,是一個既急迫,又重要的問題。

首先,要考慮選擇哪一種油煙凈化器,也就是油煙凈化器的類型。目前,市面上主要有三種油煙凈化器:水噴淋(或是水膜)油煙凈化器、靜電油煙凈化器和等離子油煙凈化器。水噴淋油煙凈化器相通來說處理效果差點,而等離子油煙凈化器價格昂貴,大部分客戶無法接受,所以,目前在市場上是靜電油煙凈化占主流,這也是大部分客戶所選擇的。

確定了油煙凈化器的類型,接下為就是確定油煙凈化器的風量,這主要是根據爐頭(灶頭)來確定,每個爐頭所需要的風量大概為2500-3500,這要根據排放的具體環境來考慮,包括有沒有靠近居民區,餐館主要是做哪些菜為主,是不是做川菜、湘菜等這些氣味比較重的菜,有的話就要風量大點,否則就小點,有時還要加上活性炭(主要功效是去異味)。

接下來,主是要考慮是低空還是高空排放。我國的環保方面的法律還不太完善,因此判斷油煙凈化器的效果,主是靠目測是,所以靜電油煙交貨器分為兩類,一種是用于低空,一種是用于高空,低空效果好于高空,至于怎樣算是低空,怎樣算是高空也沒有具體規定,一般行業都是說三四層樓以上算是高空,以下則為低空,所以可以根據排放位置不同的來選擇廚房油煙凈化器。

事實上,國內現有油煙治理方法都有自身的缺點。目前國內油煙處理的主要設備有高壓靜電油煙凈化器、水噴淋、活性炭、濾網濾布等。其中,高壓靜電油煙凈化器、濾網濾布需要定期清潔;活性炭需要定期更換;而水噴淋法價格較貴且專用洗滌液不好處置。

減少廚房油煙的四個方法:

1、改變烹飪習慣,不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減少油煙,從營養學的角度上,下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。

2、好不用反復烹炸的油,在選擇食用油的時候,應購買質量有保證的產品,避免劣質食用油在加熱過程中產生更多有害物質。

3、一定要做好廚房的通風換氣,在烹飪過程中,要始終打開抽油煙凈化器,如果廚房內沒有油煙凈化器也一定要開窗通風。

4、選擇好的食用油。市場上植物油,按質量不同,分成4個檔次:一級油、二級油、烹調油和色拉油。二級油是植物油的初級產品,油煙大。一級油是二級油經過加工處理后的產品。呈黃色,澄清透明,雜質少,但仍然油煙比較大。城市出售的散裝油大多為一級油。

深圳市森吉環境科技有限公司是深奧圖旗下控股子公司,公司位于深圳市龍華區,是一家專業從事空氣環境系統產品研發、設計、生產、銷售的高新技術企業;


民眾深陷“霧里看花”空凈市場守得云開見月明

持續霧霾天氣讓“PM2.5”成為每個人關注的焦點,也帶火了空氣凈化器等環保產品的銷售。隨著市場火熱,空氣凈化器產品卻存在凈化效果難以檢測、產品質量良莠不齊等諸多亂象,不少民眾表示,在購買時更多的是買一種心理安慰。

還有不少人存在“越貴越好”的心態,不過業內專家表示,并非如此。

“目前市場上的凈化器除了品牌不一樣,同等規格的產品,在功能、結構、工作方式和材料方面同質化趨勢明顯,同等價位的產品效果區別基本不大,消費者不用一味追求高價產品,一般來說普通家庭選擇千元左右的產品就夠了”。

為防霧霾而購買空氣凈化器的消費者不在少說,不過專家表示,pm2.5去除率意義不大。


市場上空氣凈化器的品牌眾多,款式豐富,但是各家店面的凈化器的賣點卻高度統一,就是pm2.5去除率?!皃m2.5去除率99%”是空氣凈化器銷售店面為顯眼的廣告語,也是多數消費者購買凈化器的主要理由。

然而,依照國家標準的規定,空氣凈化器更主要的指標應該是潔凈空氣量,而非pm2.5去除率。業內人士表示,99%的pm2.5實為實驗室數據,實際意義并不大。企業所標稱的數字都是在一定時間、一定面積的密閉環境中測出來的。根據國家標準,產品的cadr值――潔凈空氣量更能體現產品的凈化效率。該值指的是凈化器單位時間產生完全潔凈的空氣量,單位是m立方/h,這是凈化器的核心性能參數。例如有的標示200m立方/h,有的標示400m立方/h。從數據上看,前者的凈化效率就不如后者。


那么去甲醛99%是否可以達到這樣的效果呢?“目前空氣凈化器去甲醛主要是通過活性炭吸附、光觸媒等原理對有機物進行吸附或分解,作為民用產品,消費者對空氣凈化器除甲醛的效果不要抱太高期望?!毕嚓P工程師解釋,機器中的活性炭吸附存在飽和效應,當室內或機器溫度升高或濕度變化劇烈,附著在活性炭上的部分甲醛還是會揮發、擴散出來,造成二次污染。

據了解,為保護消費者利益,今年1月至3月,各地工商部門將統一啟動專項整治行動。中國質量認證中心已向社會公布首批符合認證要求的家用空氣凈化器產品。

經過對空氣凈化器的潔凈空氣量、pm2.5潔凈空氣量等進行認證后,合格的空氣凈化產品會加統一的“cqc”標識。消費者并非專業人士,所以在選購時應盡量購買經過認證的產品,這樣產品質量和性能才能有良好的保證。一些凈化器產品在國外檢測機構進行了認證,國外機構測試所采取的實驗電壓、空氣環境等與我國國家標準存在一定差異,難免會有“水土不服”的情況發生。質量認證中心根據我國國家標準開展的相關認證更能保證產品符合中國消費者和環境的需要。

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