純水是指純凈水一般以城市自來水為水源，通過多層過濾，可將微生物等有害物質去除，但同時也去除了氟、鉀、鈣、鎂等人體所需的礦物質。隨著現代科技與現代工業的迅速發展，而且環境治理的相對滯后，目前我國水質污染形勢嚴峻。由于工業廢水、生活廢水無節制的排放及農業污染，現在的地表水不僅含有泥砂、動植物腐朽物。還有大量漂白水、農藥、重金屬、石灰質、鐵質等等危害人體健康的物質，這些污染物在人體內長期蓄積對人體健康危害極大，可致癌、致突變、致畸變，這是看不崢的殺手。