品牌 | 濟南宏金機械設備有限公司 | 型號 | HJ-100 |
生產率 | 50kg/h | 加工定制 | 是 |
日加工量 | 1000斤 | 功率 | 4kW |
電源電壓 | 380V | 材質 | 不銹鋼 |
適用范圍 | 豆制品加工廠,豆制品設備 | 重量 | 300kg |
產地 | 山東濟南 | 廠家 | 宏金機械 |
宏金黃豆榨油多功能牛排豆皮機采用不銹鋼包裝,溫度是數顯自動控溫,加溫或降溫均有信號燈顯示,電流電壓大小開機均有顯示。
配有自動下料器,自動喂粉可以調速,方便快捷。
宏金多功能豆皮機采用數顯溫控裝置,操作簡單,省工省力,以豆粕、豆餅、豆粉、面粉等為原料,通過專用減速機帶動螺旋擠壓噴爆器使蛋白質變性,可生產牛排、豆皮、豆筋、豆絲、素雞翅、豆蝦、豆腸、植物蛋白肉、風味面皮等產品.濟南宏金機械牛排豆皮機廠家免費培訓技術,提供技術轉讓,提供食品制作技術,食品加工工藝。
豆皮機生產工藝流程:
1、大豆清選:收購的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質,應通過選豆機或手工將其全部選出方可使用。選豆機又稱螺旋篩,使用時應注意調整大豆的流量,流量過大,選豆不精;流量小、效率低下;一般應控制在150-200公斤/小時。
2、大豆脫脂:使用螺旋式榨油機脫脂前,要仔細閱讀使用說明書,掌握操作要領。要讓榨油機空轉5分鐘左右方可徐徐下豆,亦不可在冷車時大量下豆,這樣會卡住機器,損壞機器。大豆出油率為11.5%-12.5%,豆粕的殘油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎:用進錘式粉碎機即可粉碎,選用的篩片密度為80-100目之間,這樣粉碎成的豆粉所生產的豆筋質量。
4、豆粉拌水:豆粉與水的比例為2:1,利用攪拌機充分攪拌,直至外觀呈潮濕顆粒,手抓成團,松手即散為宜。
5:將和好豆面放入自動下料器里,加溫自動擠壓成形。
原料及豆皮機械性能:
1.原料:豆粕,豆餅,豆粉,原料來源可以和油坊聯合生產,也可以向當地糧油批發市場聯系購買。
2.本機械可生產產品:
?、偃嗽炫E牛▓A筒表面小波紋狀)
?、谌嗽於蛊ぃ▓A筒表面光滑潔亮)
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?、芏够?、豆絲(牛排切絲或豆皮切絲)
?、菟仉u翅(有大、中、小各形)
?、薅刮r(如同蝦仁一樣)
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?、嵊眯←溍婵缮a風味面皮
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