鴨血消泡劑的用途

　　想必大家都應該吃過火鍋，不知道大家有沒有注意到一點。我們在吃鴨血的時候鴨血總是光滑平整的，這是因為我們的鴨血在制造的過程中加了消泡劑。

　　那么鴨血中加消泡劑只是為了鴨血光滑平整嗎？當然不是。那么為什么要加入鴨血消泡劑呢？鴨血在制備的過程中，應為表面張力的原因，會產生大量的泡沫，而泡沫會對生產有如下影響：

　　1. 大量的泡沫會影響機器的運轉，加大機器的工作率

　　2. 大量的泡沫會影響到產品就如上面說的，會使鴨血變得不平整，會影響到包裝

　　3. 可能會使產品溢出容器滋生細菌

　　而如和選擇一款優秀的鴨血消泡劑就成了廠家么頭痛的問題，好的消泡劑應該具有如下特點：

　　1. 消泡要快，還需要長時間止泡

　　2. 肯定不能對產品有影響，不能破壞產品的味道和質量

　　3. 其本身要對人體沒有影響，要可以被人體代謝掉

　　4. 用量要少，應該經濟實惠

　　5. 應該是環保的對人體沒有危害的

　　看到這么多鴨血消泡劑的好處，可能大家對這種化學添加劑還是很不放心，這里要向大家科普一下。食品級的消泡劑是符合GB2760-2014食品添加劑，有嚴格的標準的，正確的使用是對人沒有影響的。

　　鴨血消泡劑為無味白色乳狀液，添加為0.01%左右，毫不影響鴨血的原味，并能融合在鴨血中使之狀態穩定。本品具有用量少，使用方便，常溫消泡快、高溫消泡強烈等顯著優點，其性能大大優于市售的各類消泡劑，我司是27年生產廠家，品質有保障，值得信賴。

　　一、主要成份

　　聚二甲基硅氧烷、食品級非離子表面活性劑、純凈水

　　二、技術指標

　　外觀：乳白色粘稠液體

　　粘度：200～2000cs

　　PH值：6～8

　　有效成份：20%～30%

　　穩定性：3000轉/分30分鐘不分層