烙饃機是采用電熱加熱從而產生熱量烙餅的一種機器。結構上為模具化生產，外觀設計上美觀大方，清潔衛生。

　　加熱部分剛采取大面積全封閉形式，熱效率高；在控溫方面，則采用了全數字化溫控儀，全部原器件采用插接聯接，并可互換，使之性能更加穩定，維修更加方便。

　　烙餅機廣泛用于機關、廠礦、飯店、糖食加工部門及個體餐館，烙制各種面食品。春餅機出產食品類型：面類食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅等。

　　本機設計合理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能。本機采用鐵質鐺體，在烙制過程中釋放出的鐵元素有益人體健康。

　　1、不粘鍋：容易脫模，產品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產成本；

　　2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進；

　　3、減少工場油煙，工作環境，減低火災可能性，提高產品質量；