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　?、購N房灶臺油鍋發生火情時，火焰發出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動作，（平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴），驅動氣體進入滅火劑瓶組，將滅火劑通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，迅速將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰

②滅火信號輸出同時，控制盤輸出燃氣關閉閥關閉動作信號、停止燃氣供給。

③發現火情時亦可用手動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣。

④灶臺油鍋上方配有特殊霧化噴嘴，滅火時噴射壓力平穩，使油鍋燃油不發生飛濺。

⑤當系統滅火劑噴完后，系統打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻油鍋及灶臺設備表面

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