“疫情對實體店影響很大。我們很快開發了新的貨架系統，以門店為中心，快速補貨，取得了很好的效果。在這個時代，你要想在社會上取得更大的成就，就必須比別人更能適應環境?！闭f這話的人，是福建香豐客休閑食品品牌創始人陳華。

陳華，清流縣嵩口鎮人，上世紀80年代，5年開了102家休閑食品連鎖店，年產值過億...他說，企業家要像狼一樣，因為狼充滿了兇猛的創造力。憑借這個實力，陳華把零食打造成福建休閑食品的領導品牌。

陳華的創業之路很偶然。2004年畢業于福州大學經濟管理學院國際經濟與貿易專業，成功進入當時國內知名白色家電廠商科龍電器，一年后升任經理。就這樣，對于一個初出茅廬的大學生來說，踏入社會的第一步在外人看來已經是很大的成就了。

2008年，由于企業高層變動，陳華也有了創業的想法。恰好原領導創辦了品牌“良品鋪子”做休閑食品，于是加入了創業團隊，負責銷售模塊的建設和開發。兩年后，根據“良品鋪子”的發展需要，憑借多年在大企業磨練出來的實力和務實的工作作風，陳華成為整個初創團隊中第一個脫穎而出，在省外(湖南)獨立成立分公司的人。

“在良品鋪子，大家都全力以赴，經歷了很多。這段經歷對我自己的事業影響很大?！标惾A形容這段創業經歷是他職業生涯的開始。2012年，由于家庭和自身原因，陳華回到福建做市場調研。他發現食品流通市場異?；钴S，土特產和海外堅果市場潛力巨大。

于是，他選擇回福建創業。2014年，在“大眾創業、萬眾創新”的口號下，陳華成為第一批創業者。他把創業比作狼一樣的實踐。那些有腦子，有四肢，執行力強，把一件事當十件事的企業家，就是有“狼性”的人。

在陳華看來，狼和練敢創業。因為創業是通過賺錢，通過盈利，通過商業模式實踐。修行一定要有狼性狀態，靠商業化市場化賺錢，每一步都踩在點上，嗅覺敏銳才能發現商機。

陳華個人做事雷厲風行，但任何好的想法都會在最短的時間內付諸實踐。所以他在帶隊的時候也有一個重要的理念，就是一定要保持自己的實際能力。

看到許多新成立的企業因為人們的不同意而失敗，陳華和他的同伴發誓:為了共同的未來，我們必須像狼一樣團結起來，創造自己的品牌。

“我們創業項目的性質決定了每個人都要了解市場，要有銷售的概念。能踏踏實實做事比什么都重要?！睍统跗?，發展團隊的時候，招了10個大學生，最后只剩下一個。對于自己的骨干會員，無一例外都是從店鋪最基層做起，只有吃過苦的才能留下來。

對于團隊培訓，除了每年的拓展，陳華每年還會給員工買企業相關的培訓課程，組織他們去旅游，作為員工福利。但是，最能激勵員工的，還是內部員工的合伙人制度。每一個內部員工，達到一定能力后，都可以主動要求店鋪合伙或者店鋪合同管理。

“這樣的制度會極大地調動員工的積極性。合伙企業員工通過做出成績獲得更大的分紅，對員工和企業都有利，互利共贏?！标惾A說，目前，迎接顧客的門店至少有三分之二是與內部員工合作的，而且這個制度只對內部員工有效。

“直到現在，我們很多創業團隊和第一批股東還在?！边@是陳華最得意的地方。

2017年，陳華被母校福州大學聘為創業導師，公司也為創業學生提供了工作崗位和平臺。但在他眼里，創業這碗飯看似香甜，實則辛苦。分享會上，陳華建議即將畢業的同學不要急著創業。需要先積累工作經驗，有了一定的社會經驗再開始創業計劃會更合適。

祥豐客在福州的店面布局很有意思，幾乎都是跟著商圈走的。翔鳳客在經營策略上不同于普通的社區零售店。自2013年第一家店選擇臺江萬達以來，香豐客已遍布福州各大商圈，成為福建泰禾、萬達等商業地產首選的休閑食品品牌。

當初很多人不明白，在商圈開店的成本無疑是很高的。陳華則認為，福建作為食品大省，食品生產企業眾多，其中不乏知名品牌，但在休閑食品領域仍大有可為。從市場的角度來看，此時人們的消費習慣已經逐漸向商圈轉移，所以把第一家店放在知名的房地產商圈是很自然的。

2013年，電子商務發展激增。開實體店會賺錢嗎？這是陳華不得不面對的另一個問題。傳統的開店觀念必須改變。

除了當地的休閑小吃，香江客還利用渠道優勢，成為新疆昌吉農副產品聯盟的銷售單位，將新疆當地的核桃、葡萄干、紅棗等產品引入福建。產地直采和地面發貨之間沒有中間環節，水果、干果的采購和消費終端之間沒有中間環節，保證了商品的原生態，沒有二次處理造成的污染，既能充分發揮門店眾多的渠道優勢，又能幫助新疆果農打開銷路。

對于營銷，陳華也有自己的一套。新疆產品一到貨，就推出5000個新疆核桃優惠活動，優惠券一小時就被搶光，前提是必須自己到店里取貨。其實這是一個引流動作。只要顧客到店，就可以免費試用?！拔覀儾唤洺Ｍ扑蛷V告，但會偷偷在卡包里放一張卡券，提醒他們3公里內哪些店可以消費?！边@樣的引流和粘粉模式，來來回回幾次后，基本掌握了粉絲的消費特點，后續的精準推送自然就來了。

以前是線下引流到線上，現在是要線下引流，線上線下融合。畢竟“吃”的現場體驗更重要。

現在，祥豐客已在福州、泉州、莆田、廈門、三明、南平、寧德等地區開設旗艦店，整合線上電商、外賣平臺、移動支付終端進行OTO運營。通過建立自有品牌庫，構建了倉儲配送體系，實現了大數據管理，形成了新零售框架下休閑食品全渠道覆蓋的區域強勢品牌。目前公司微信官方賬號有32萬粉絲，近9萬人加入精準社區，這對陳華來說是一筆財富。

以前傳統超市渠道為王，現在是新的“零食一代”。眾多新渠道正在興起，垂直電商、新媒體矩陣、新零售便利店、無人貨架如雨后春筍，將帶來無數商機。陳華堅信，每一個新渠道的誕生，都會帶來一波紅利。誰能搶到渠道，誰就能站在風口，但紅利期畢竟短。品牌能否在奧特萊斯后站穩腳跟，靠的是品質。