文：科技商業于洪濤

據說很多小資都有一個開咖啡館的夢想，只是幾乎都以失敗告終；據說很多有錢人也有一個開酒店的夢想，成功率卻高很多。

開酒店的成功率高，不是因為錢多，而是因為有“背景”。大多數的酒店物業持有人，都選擇了加盟連鎖酒店的方式經營。他們由此不僅獲得了連鎖品牌所帶來的營銷紅利，而且還獲得了管理能力的大幅度提升。

錦江國際集團是上海市國資委全資控股的中國規模最大的綜合性酒店旅游企業集團之一，業務覆蓋酒店、旅游、客運三大核心主業和地產、實業、金融等相關產業及基礎產業；其中，酒店是核心的業務板塊。

近年來，錦江國際先后收購法國盧浮酒店集團、鉑濤集團、維也納酒店集團、麗笙酒店管理集團并戰略投資法國雅高酒店集團。目前，錦江國際已經成為亞洲第一、全球第二大的酒店集團，僅次于萬豪國際集團。

“我們的目標是要成為全球第一，這不僅提出了規模上的要求，在品牌、質量、效益方面同樣要做到最好”，錦江國際集團全球采購平臺副總裁嚴蔡華如是說。

為了實現這一目標，錦江按照“基因不變、后臺整合、優勢互補、共同發展”的16字方針整合全球酒店資源，打造“一中心三平臺”，即：錦江酒店全球創新中心和WeHotel全球旅行產業共享平臺、全球統一采購共享平臺、全球酒店財務共享平臺。

嚴蔡華所在的全球統一采購共享平臺，負責采購的整合，建立統一的供應鏈管理平臺，他本人主管戰略與IT、數據、流程相關的管理工作，在推動公司數字化轉型方面起著決策與主導作用。

引入投資之后，錦江全球采購平臺已經實現公司化運營，除了向錦江國際旗下的一萬多家酒店提供采購服務之外，也為外部酒店提供服務。通過統一的全球采購平臺，錦江國際不僅為直營、加盟、外管以及外部酒店輸出了供應鏈管理能力，而且通過大規模集體采購來提升議價能力，從而降低了酒店的經營成本。

顯然，對于投資人來說，其持有的物業，只有融入了像錦江國際這樣的各種能力和服務，才能成為一家真正的酒店，才能帶來可觀的回報。

我們日常熟知的采購都是ToC的業務模式，酒店服務的對象也是個人消費者，因此從業者們需要了解消費者的使用習慣，從而掌握其購買需求。但錦江全球采購平臺更是一項ToB的業務，因為其服務對象是B端客戶——酒店方、加盟酒店的投資人以及第三方酒店的所有者。

這使得錦江全球采購平臺的建設思路有些復雜，既要遵循企業級的業務邏輯，也要研究消費者行為。嚴蔡華因有多年管理咨詢工作經驗，同時負責公司戰略工作，因此以戰略端為始，進行流程梳理，最后通過IT系統來付諸實現。

“嚴蔡華副總裁是通過數字化轉型真正創造價值、保持創新活力并對產業變遷產生積極影響的探索者和踐行者，是真正的數字化轉型急先鋒?！倍Ω铼劦脑u委們這樣評價。

在嚴蔡華看來，不僅僅是IT單向驅動業務發展，而是IT與業務相互驅動，相輔相成，企業的數字化轉型應該分階段循序漸進地展開。

根據錦江全球采購平臺的建設經驗可知，IT首先要有靈活性，能夠對前端業務需求快速反應。同時，IT要成為連接上游供應商和下游客戶的核心環節。

錦江全球采購平臺B2B系統已與京東企業購打通，方便酒店的長尾采購。此進展不容小覷，因為不同公司間對同一個產品的名稱叫法不一、規模包裝不一，產品庫匹配難度非常大。同樣，錦江國際內部的各酒店集團間存有系統差異，服務的外部酒店系統也是獨立的，只有從方案層面、數據層面、系統層面自上而下全面構建交互邏輯，才能保證與采購平臺建立高效實用的連接。

錦江全球采購平臺從2017年開始建設，2019年初全面上線。

從業務角度來看，該平臺專注于酒店用品和服務，入住供應商已超過2000家，涵蓋酒店從籌建設計、籌建施工到運營階段的各種產品與服務，設有多功能的線下展廳“錦江融”體驗館和線上全球采購平臺相結合，為全球客戶提供一站式服務。

從IT角度來看，該平臺融合了B2B采購電商平臺、供應商關系管理系統、大數據分析平臺等各系統，實現了“三位一體”綜合性采購服務的宗旨，打通從供應商自主注冊、尋源、招選、在線競價、合同、供應商績效、采購申請、預算、審批、下單、支付、供應商交付、收貨、庫存、發票、AP等端到端的全流程，并且集成了智能客服、物流查詢、對公支付等，并賦予了平臺數字化的能力。

B2B采購電商平臺提供“一站式服務”，為酒店提供從籌建到運營的完整解決方案，包括自營及第三方的集中采購，物流追蹤和統一運營等功能；除了集成京東企業購，還計劃與蘇寧展開合作，為酒店提供更多的采購選擇。

供應商關系管理系統，則將傳統供應商合作管理遷往云端，通過云端收集與存儲供應商數據。通過集成百望平臺開票功能集成，將審批、開票的流程線上化，大大提升供應商開票效率?；谪S富的供應商資源，實現了隨時隨地的業務互聯，在線競價，公開透明。

大數據分析平臺是全球采購業績的儀表盤。該系統采集業績、客戶、產品、供應商等多維度的數據并利用數據挖掘技術進行分析，通過PC端和手機端APP提供更直觀、更具時效的信息，為管理層的決策提供數據支持。利用BI商務智能系統，錦江全球采購平臺計劃打造面向酒店、面向供應商、面向品牌的全鏈條數據服務。

這么一個看起來很龐大的平臺，卻僅有個10人規模的IT團隊在建設與維護。

除了因為部署在云端之外，還因為錦江國際注重專業化的生態合作，打造專業的合作伙伴團隊梯隊，與SAP、德勤、漢得、騰訊等各IT、咨詢企業展開戰略合作。

談到與SAP合作的原因時，嚴蔡華表示，除了能滿足進軍全球市場的需要之外，SAP強大的平臺支持也是重要原因，這讓自身團隊的應用開發有個很好的基礎。這里不僅指技術平臺，還包括行業經驗的積淀，以及專家團隊和持續的運營服務。

“SAP已經做好很多基礎功能，我們在其上做二次開發，可以節省后續的開發時間”，嚴蔡華表示，即使是二次開發以及實施交付工作，也可以與各戰略合作伙伴共同完成。因此，錦江全球采購平臺的10人規模IT團隊，在保有自主核心能力的同時，以承擔項目群管理與項目管理為主，負責管理好項目合作伙伴諸團隊的實施落地。

這種生態合作的思維，是每個正在數字化轉型的企業都應該具備的。

未來，所有的企業都會變成科技創新企業，用數字化方式來進行業務創新，實現科技與業務的融合。但這并不意味所有企業都會變成科技開發企業，而是要專注于自己所從事的業務領域，而把其他專業的工作交給專業的合作伙伴來做。

目前，錦江全球采購平臺的年總成交金額為百億級別，未來還有著更為高遠的目標。這意味著更多的第三方酒店、業務形態將入住該平臺，通過此平臺提供的圍繞供應商、廠商、客戶等多方利益的酒店業務采購和供應鏈服務生態系統，來提升酒店的管理能力和贏利能力，從而圓更多人開酒店的夢，促成整個酒店供應鏈上下游獲得效益共贏。